Également célèbre pour ses lacs aux eaux cristallines, ses forêts qui s'étendent à l'infini et ses prairies cultivées, le Manitoba est un paradis pour les amants de la nature. Appelée la province clé de voûte, tant pour sa situation centrale géographique qu'économique, le Manitoba se trouve à mi-chemin entre la côte atlantique et pacifique. Il est bordé à l'est par l'Ontario, à l'ouest par la Saskatchewan, au nord par le Nunavut et au sud par deux états américains, le North Dakota et le Minnesota. Un bout de la côte de la baie d'Hudson lui tient pratiquement lieu de frontière au nord-est.
Une grande partie du Manitoba est recouvert de lacs et de rivières, aimant pour les pêcheurs à la ligne qui pêchent à la traîne dans ses cours d'eau en quête de brochetons, perches, truites, dorés noirs et corégones. Le lac Winnipeg, qui occupe la plus grande partie centrale méridionale de cette province, se classe au 130 rang parmi les grands lacs d'eau douce, plus vaste que le lac Ontario. Le Manitoba occupe le 1er rang en Amérique du Nord pour les pêcheries d'eau douce en raison, principalement, de la pêche aux corégones dans le lac Winnipeg.
Un grand centre de villégiature a été construit sur la rive sud du lac, non loin de Winnipeg, et les camps de pêche en brousse situés dans les régions sauvages au nord de la province et auxquels on accède par hydravion sont recherchés des touristes américains.
La majorité des Manitobains vivent dans la partie sud de la prairie mais le bouclier précambrien constitue le sol de la plupart de son territoire. Environ trois-cinquièmes de la province reposent sur un terrain rocailleux, raboté par les glaciers. Le nord est très peu peuplé avec, ça et là, des réserves autochtones et des villes minières, notamment Flin Flon, Thompson et Lynn Lake. Des forêts de conifères recouvrent généralement ces régions, sauf à l'extrême nord où elles sont remplacées par la toundra et le pergélisol.
L'agriculture est l'industrie clé du Manitoba. Les industries minières, forestières et manufacturières contribuent également de façon importante à la diversité de l'économie.
Le Manitoba et ses forêts, qui donnaient lieu autrefois à un important commerce des fourrures, abritent encore des espèces rares dont le renard arctique, la martre, le loup, la loutre et le lynx. Les cerfs, les orignaux, les élans, les ours noirs, les castors, les ratons-laveurs, les renards roux et les coyotes abondent. Il existe plus de 100 pavillons de chasse et exploitations sportives agréés dans la région. Mais les bisons d'antan qui, par milliers, faisaient trembler la terre sous leurs sabots, sont réduits de nos jours à des troupeaux contrôlés; Pourtant, devenus les emblèmes du Manitoba, ils survivent avec fierté sur le sceau et le drapeau de la province. On ne peut donc s'étonner que le Manitoba soit un pôle d'attraction pour les chasseurs du monde entier.
On peut voir des ours blancs à Churchill - ville isolée sur la baie d'Hudson qui, durant l'été, sert de port aux Prairies pour l'exportation de leurs céréales. Le seul moyen de se rendre à Churchill est de prendre l'avion ou le train. Et pourtant, cette petite ville est célèbre comme étant l'endroit le plus facilement accessible pour observer les ours blancs. Des véhicules renforcés à leur intention permettent de se retrouver nez à nez avec les plus grands ours de la planète. Autres points d'attraction populaires de Churchill : les aurores boréales qui peuvent d'ailleurs être admirées ailleurs au Manitoba et au Canada. Les bélugas, petites baleines blanches, nagent dans les eaux souvent glacées de la baie d'Hudson.
Le Manitoba partage avec la Saskatchewan le climat doux-amère des Prairies : des hivers secs et glacials et des étés courts mais glorieux. En juillet, la température moyenne à Winninpeg (qui se trouve au sud) est fort agréable, 20 °C. À Churchill, refroidie par la mer et sa situation sub-arctique, cette moyenne tombe à 12 °C. Les hivers sont rudes partout dans la province : -17 °C en moyenne à Winnipeg en janvier et -26 °C à Churchill, moyenne à vous glacer jusqu'à la moelle.
Les Manitobains sont, pour la plupart, d'origine britannique quoique l'on trouve parmi eux un nombre important d'autochtones et une mosaïque de groupes ethniques venus s'installer dans les Prairies au début du 20e siècle, attirés par la propagande du Canada à l'étranger qualifiant les Prairies de « Last, Best West » (le dernier et le meilleur Ouest). On y rencontre des populations importantes d'Allemands, de Canadiens français, d'Ukrainiens et de Polonais. Le Manitoba abrite également l'un des plus grands groupes mennonites du monde, établi notamment à l'est et au sud de Winnipeg dans des agglomérations agricoles.
Plus de la moitié des Manitobains vivent à Winnipeg, la capitale, seule ville canadienne où existe une bourse de marchandises. En effet, Winnipeg est le centre national du commerce des céréales et l'un des plus grands centres du pays pour les industries, le commerce, les finances les assurances et les communications. Citons parmi ses points d'intérêts, le Royal Winnipeg Ballet, les Winnipeg Blue Bombers (de la Ligue canadienne de football) et le parc zoologique de Winnipeg.
L'International Peace Garden, 2 340 acres de merveilleux jardins de fleurs et de chemins pittoresques le long de la frontière du North Dakota, attirent aussi bien les touristes que la population locale. Le parc provincial de Spirit Woods contient un désert miniature, le Spirit Sands, région de 25 kilomètres carrés couverte de dunes et de cactus, et habitée par les créatures du désert, notamment le scinque de la prairie du nord. Dans un parc national, le Riding Mountain Park, vit l'un des derniers troupeaux de bisons.